Przepisik na tęczowe ciacho ; *

Tęczowy tort wygląda super, ma sześć tęczowych warstw i w nie jest trudny do wykonania. Tęczowy tort  robi ogromne wrażenie. Można go upiec również z okazji urodzin, imienin lub wyjątkowej rocznicy.  Jest , smaczny i wygląda po prostu cudownie. Przepis na tęczowy tort nie jest wcale skomplikowany. Poniżej znajduje się lista składników.

            


Składniki potrzebne do przyrządzenia sześciu kolorowych biszkoptów tęczowego tortu:
    226 g masła – około 1 kostka masła
220 g cukru – niecała szklanka cukru
5 białek – można dodać również żółtka, co prawda nie ma ich w standardowym przepisie na kolorowy tort, ale ciasto powinno się udać
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
375 g mąki pszennej
4 łyżeczki proszku do pieczenia
355 g mleka – około półtorej szklanki mleka
Najpierw miksujemy masło na gładką masę. Masło łatwiej się nam zmiksuje, kiedy będzie w temperaturze pokojowej,  a nie prosto z lodówki. Następnie do masła dodajemy cukier i cały czas ucieramy (miksujemy), aż grudki cukru się rozpuszczą. Potem dodajemy ekstrakt waniliowy i kolejno wbijamy po jednym białku, nie przerywając przy tym miksowania.

Tęczowy domek
W kolejnym kroku do powstałej już masy dodajemy mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko jeszcze raz miksujemy na gładką masę. Teraz część najważniejsza: DZIELIMY CIASTO NA CZEŚĆ RÓWNYCH PORCJI. Wkładamy każdą porcję do osobnego naczynia i do każdego naczynia z ciastem dodajemy inny barwnik. Każdy barwnik trzeba dokładnie wymieszać z ciastem, aby uzyskać jednolity kolor. Wspaniale! Połowa roboty już za nami. Kolorowy tęczowy tort zaczyna w końcu nabierać rumieńców.

Teraz najbardziej czasochłonna część przepisu. Każdą część ciasta wkładamy do osobnych foremek. Będziemy potrzebować sześciu foremek aluminiowych o średnicy 21 cm. Ciasto rozkładamy do foremek i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 20 min w temperaturze 180 – 190 stopni.
Tęczowy tort
Barwniki potrzebne do przyrządzenia tęczowego tortu:
Kupmy barwniki w żelu firmy Sugarflair lub Wiltona . Można kupić je w sklepach internetowych i na Allegro. Oczywiście, mogą być również barwniki innej firmy. Pamiętajmy jednak, aby kupić te w żelu.
Barwniki:
czerwony – 1 – 1,5 ml barwnika
pomarańczowy – 1 – 1,5 ml barwnika
żółty – 1 – 1,5 ml barwnika
zielony – 1 – 1,5 ml barwnika
niebieski – 1 – 1,5 ml barwnika
fioletowy – 1 – 1,5 ml barwnika
Jak wymieszać ze sobą barwniki na tęczowy tort?

czerwony – kup
żółty – kup
niebieski – kup
pomarańczowy – wymieszaj żółty i czerwony
fioletowy – wymieszaj czerwony i niebieski
zielony – wymieszaj niebieski i żółty

Należy pamiętać, aby nie dać za dużo barwnika do ciasta. . Nie przejmujcie się, jeśli po dodaniu do ciasta barwników, nie zabarwi się ono od razu . Warto poiedzieć, że barwniki w żelu są bardzo wydajne i potrzeba naprawdę niewiele, aby tęczowy tort nabrał żywych, soczyście tęczowych kolorów.
Tęczowy tort
Składniki na śmietankowy krem do tęczowego tortu:
  1 litr śmietany kremówki (36%)
250 serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru lub zwykłego